Mandelkaka med punschkräm

Serverar: 12 portioner

God mandelkaka med glasyr

Ingredienser

  • Mandelkaka
  • 100 g malen mandel
  • ca ½ tsk bittermandelolja
  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2 dl socker
  • 2 ägg
  • 2 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl mjölk
  • Punschkräm
  • 1 äggula
  • 1/4 dl socker
  • 1½ dl grädde
  • 1 tsk potatismjöl
  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Arraksessens
  • Rostad flagad mandel

    • Instruktioner

    1. Mandelkaka: Vispa ihop mandelkakan och häll i en smord avlång form ca 20x30 cm.Grädda i 175 grader.
    2. Punschkräm: Blanda äggula, socker, grädde och potatismjöl i en tjockbottnad kastrull. Värm upp under omrörning till första bubblan. Ta av kastrullen och låt svalna i kallvattenbad. När krämen är kall vispas smöret, arraksessensen och vaniljsockret i.(Den godaste arraksessensen finns på Stockholms essensfabrik, tycker jag.)
    3. Bred punschkrämen på den avsvalnade kakan. Strö rostad flagad mandel på.

    Liknande recept

    Mandelkaka med toscatäcke
    10

    Mandelkakor med smak av kaffe
    5
    30-40
    1

    Mandelkakor med kardemumma (glutenfria)
    1 h 30 min
    50

    Dubbla mandelkakor
    4.7
    1 h
    20-25
    2

    Mandelkakor med kolatäcke.
    2

    Onkel Sams mandelkakor
    50

    Mandelkaka med hallon

    Mandelkaka
    40 min
    12

    Mjuk mandelkaka med citron och kanel
    1 h 30 min
    10-12

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.