En spröd mandelbotten fylld med frisk citronkräm och sommarbär är oemotståndligt gott. Dessutom så lätt att variera med olika sorters bär.
Ingredienser
Pajdeg
1 dl sötmandel
½ dl socker
2½ dl vetemjöl
100 g smör
1 ägg
Citronkräm
4 äggulor
3/4 dl socker
Rivet skal av 1 citron
2 msk pressad citron
3 dl vispgrädde
Garnering
300-400 g hallon (har du inga hallon går det lika bra med jordgubbar eller blåbär)