Mangofromage med chokladtrippel

En dessert som kan serveras med någon av alla de exotiska frukter som finns i fruktdisken

Instruktioner

1. Låt mangon tina och mixa den. Låt gelantinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter. Dela äggen i gulor och vitor.
2. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt och rör i mangon. Vispa grädden.
3. Vispa äggvitorna till hårt skum. Ta upp gelantinbladen och smält på svag värme. Rör ner gelantinet i mangon.
4. Blanda i grädden och vänd till sist i äggvitorna. Fördela fromagen i fyra formar och ställ dem kallt i minst 4 timmar.
5. Stjälp upp fromagen på tallrikar och garnera med smält choklad, passionsfrukt, physalis och kumquats.
6. Njut!

Liknande recept

Kommentarer (0)