Maricas korvgryta

Serverar: 4-5 portioner

Tid: 1 timme

En väldigt god och matig gryta! Passar bra att göra när man fått potatis över. Man kan även lätt byta ut och lägga till olika sorters grönsaker.

Ingredienser

8-10 medelstora potatisar

1-2 morötter

400-500 g falukorv eller ca 8 st grillkorvar

1 gul lök

Smör (till stekning)

1 paprika i valfri färg

2 st tomater

1-2 köttbuljonger

3-5 dl vatten eller mjölk

3 dl matlagningsgrädde

Chilisås

Ketchup

Paprikapulver

Vitpeppar

Svartpeppar

Piffiallkrydda

(Salt)

Skala potatisarna och morötterna.
Tärna potatisen i lite större tärningar och skiva morötterna ½ -1 cm tjocka skivor.
Låt dem sedan koka tills dem nästan är klara. Låt svalna.
Ansa och strimla paprikan. Skölj och tärna tomaterna. Skala och hacka löken. Skär korver i tärningar eller i strimlor.
Bryn sedan löken och korven i stekpanna tills det fått fin färg.
Tillsätt därefter köttbuljongen och vattnet eller mjölken och rör om.
Lägg strax därpå i paprikan och tomaterna.
Häll sedan i grädden och smaksätt med chilisås, ketchup och kryddorna.
Lägg till sist i potatisen och morötterna i grytan och låt dem bli genomvarma!
Klart för servering! Smaklig måltid!