Serveras till ris eller kokt potatis.
Färska örter ger arom och vitlök ger sting och i kombination med lamm ger det en härlig doft och underbar smak.
Ingredienser
½ kg benfritt lamm i bitar
Bladpersilja
Marinad
1 tsk chilipulver
½ tsk gurkmeja
1-2 msk hackad ingefära
1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, skivade
1 finskuren paprika (gärna ½ röd och ½ gul)
1 tsk salt
1 dl mango chutney
2 msk tomatpuré
1 dl vitt vin
½ dl olivolja