Serverar: 4 portioner
Tid: 10 minuter
Det här är ett kanonenkelt tillbehör som passar utmärkt till grillat kött av olika slag. För mig har den också blivit en given tradition på julbordet. Serveras till stekta kött och fågelrätter.
Gnid in en skål med vitlöken, blanda i oljan och svartpeppar. Lägg i de skivade apelsinerna. Låt stå svalt någon timma.
Karibien
Jag befinner mig just nu i Västindien, på ön Bequia i Grendinerna. Vi...