Skiva zucchini i 1/2 cm tjocka skivor och fritera dem tills de är guldbruna i olivolja. Låt dem rinna av en stund på hushållspapper. Salta och peppra. Blanda hackad vitlök, kryddor och vinäger i en kopp. Varva zucchiniskivorna med vinägerblandningen på ett fat, täck över med plast och låt stå i kylen i 3-4 timmar.
Zucchini
Zucchini, squash, courgette, samma grönsak med olika namn beroende...