Häll av spadet från matjessillen och spara. Dela silen i mindre bitar och häll i en serveringsskål. Vispa grädden ganska hårt. Häll grädden över sillen. Häll även i creme fraiche.
Hacka rödlöken fint och häll i. Klipp i gräslöken.
Häll i sirapen. Börja med 1 tsk senap.
Peppra.
Häll i lite spad av sillen. Blanda nu allt mycket väl.
Smaka av om du vill ha mer senap, peppar, sillspad och ev salt, tänk på att sillen är salt.
Kan med för del stå i kylen över natten och dra.
Denna kan jag garantera är JÄTTE GOD!!!! Har ätit de när du har gjort den!! MÖMS!!!