Medelhavsinspirerad potatissallad

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Supergott till allt grillat :)

Ingredienser

  • 1 kg färsk potatis
  • 1 rödlök
  • 220 g körsbärstomater
  • 150 g fetaost
  • 1 dl urkärnade svarta oliver
  • Dressing
  • ½ dl olivolja
  • 2 msk vinäger
  • 2 msk vatten
  • 1 tsk dijonsenap
  • ½ dl finklippt gräslök
  • Salt
  • Peppar
  • Instruktioner

    1. Koka potatisen knappt färdig. Låt den rinna av och skär den i halvor eller i kvartar.
    2. Skala och finhacka den röda löken. Dela tomaterna. Dela fetaosten i mindre bitar. Lägg över allt i en skål. Blanda dressingen och häll över den. Blanda allt tillsammans - NJUT :)!

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben