Serverar: 4 portioner
Tant Ullas påhitt, men väldans gott.
Lägg ut det mjuka tunnbrödet, bred på ett tunnt lager smörgåsmargarin/smör. Lägg på salladsblad. Lägg på två skivor rökt skinka Lägg en smal sträng räksallad på brödet, rulla ihop från den smala sidan. Ät och njut.