Luftig, hög och fin, går lätt att dela i tre lager
Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av formen, smörj och ströa formen. Vispa ägg och socker riktigt poröst, så att det inte knastrar om det längre. Blanda torrvarorna i en bunke och se till att trycka sönder kakaoklumpar. Sikta ner i äggvispet och blanda om försiktigt för hand. Grädda i ca 30-35 minuter