Serverar: 4 portioner
Smakar underbart gott till "söndagssteken". Den skall serveras nästan omedelbart, låt den stå max en timma innan servering.
Skär gurkan i tunna skivor (osthyvel är bra) Blanda lagen i en skål. Lägg i gurkskivorna. Strö rikligt med fint hackad persilja över. Låt stå max en timma för servering, helst inte längre.