Mormors underbara köttbullar

Serverar: 6 portioner

Varje jul och annan högtid eller bara ändå beställer vi barnbarn köttbullar av mormor. Dom är helt enkelt gudomliga.

Ingredienser

500 gram köttfärs

1 dl ströbröd

1 dl vatten

3/4 dl mjölk

1 gul lök

1 ägg

Salt

Peppar

Allkrydda (piffi)

1 dl grädde

4 dl vatten

2 msk soya

Häll ströbröd, mjölk och vatten i en bunke, låt svälla. Riv löken med ett rivjärn och blanda ner med ströbrödet. Blanda ner köttfärsen och ha i ägget. Krydda med salt, peppar och allkrydda (piffi) efter behov.
Rulla till köttbullar och stek i smör tills de fått fin färg och lägg åt sidan. Häll i vattnet i pannan där du stekt köttbullarna tillsätt soya, salt och peppar. Lägg tillbaka köttbullarna och låt koka i ca 5 min. Tillsätt grädde och smaka av eventuellt reda av såsen.