God och inte allt för söt. Går att frysa och bara ta upp och tina vid oväntat fikabesök =)
Vispa ägg och socker Blanda de torra ingridienserna Tillsätt de torra ingridienserna, morötter och smält smör i ägg och sockerblandningen. Rör till en slät smet Häll smeten i en smord långpanna. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen 20-25 min Låt kakan svalna Blanda alla ingridienserna till glasyren. Bred på glasyren på kakan och strö över kokos