Muffins chokonut

Serverar: 12 portioner

Dessa härligt stora chokladmuffins döljer en otroligt god godisgömma. De kommer garanterat att uppskattas av alla dina gäster - gammal som ung!

Ingredienser

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk mald ingefära

2 msk kakao

1 dl råsocker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

1 ½ dl flytande margarin eller matolja

1 dl mjölk

Fyllning

1 påse, ca 100 g, chokladkonfekt t.ex. Polly

Garnering

Ca 12 hasselnötter

Tillbehör

Muffinspanna

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, bakpulver, ingefära, kakao, råsocker och vaniljsocker i en skål.
Rör ner äggen. Tillsätt det flytande margarinet eller oljan samt mjölken.
Smörj en muffinspanna lätt. Fördela smeten i hålen i muffinspannan. Fyll hålen endast till 3/4 så att bakverken kan jäsa upp.
Peta ner tre kulor chokladkonfekt i mitten av varje bakverk. Kulorna ska täckas av smet. Lägg en hasselnöt på toppen av varje muffins.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter. Låt dem kallna på galler.