Muffins med äppelmos och varm kolasås

Smaskig.

Ingredienser

  • 115 g osaltat, rumstempererat smör
  • 1,25 dl strösocker
  • 2 dl extra fint vetemjöl
  • 2 ägg
  • 115 g osötat äppelmos
  • 3/4 tsk kanel
  • 1 dl hackade pekannötter
  • 1 dl sultanrussin
  • 1 litet rött äpple, tunt skivat
  • 2 msk strösocker
  • Kolasås
  • 200 g kola
  • 3 msk kondenserad mjölk

    • Instruktioner

    1. Ger 12 muffins
    2. Sätt ugnen på 175 grader och placera ut 12 muffinsformar gärna i muffinsplåt.
    3. Vispa samman smör, socker, mjöl, och ägg i en skål med elvisp till en slät smet. Rör ner äppelmos, pekannötter, kanel och sultanrussin. Skeda smet i formarna. Placera äppelskivorna överst och strö lite socker på toppen.
    4. Grädda i 25 minuter. Ta ut plåten och låt svalna i 5 minuter. Ta sedan upp muffinsen och låt svalna på galler.
    5. Kolasås: Lägg 200 g kola i en medelstor kastrull tillsammans med 3 msk kondenserad mjölk. Värm försiktigt och rör tills all kola löst sig. Gör hål i muffinsens ovansida med tandpetare och skeda kolasås över de svala muffinsen. Lägg sedan ev äppelskivor överst.

    Liknande recept

    Frukt- och bärpaket med varma muffins och vit chokladsås
    4

    Semifreddo med punsch och varm kolasås
    4

    Emmas och Kristinas frysta jordnötstårta med varm kolasås
    4
    10
    1

    Double chocolate muffins
    4.7
    15
    34

    Varm tonfisksmörgås
    5
    4
    1

    Muffins med saffransfyllning
    10-12

    Kolasås med persikor & glass
    4
    5
    1

    Varm brie med tomatsallad
    4.8
    4
    5

    Varm Smörgåstårta á la Nalle
    4.7
    2 h
    13-16
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.