Ringblomman ansågs i det forna Egypten ha en föryngrande verkan...
Ingredienser
100 gram smör
2 ägg
1,2 dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
2 msk strösocker
1 dl färska ringblommeblad
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop socker, rumsvarmt smör och ägg så att det blir vitt och poröst i en skål. Blanda bakpulver och mjöl och lägg ner i äggsmeten. Lägg ner hälften av ringblommorna.
Lägg smeten i muffinsformar och strö över resten av blombladen blandat med extra socker.