Nätmeloner med svartvinbärsglass

Serverar: 8 portioner

Med glass och frukt kan du snabbt och enkelt skapa läckra och färgstarka desserter. Här låter du skålar av melon härbärgera kulor av vinbärsglass, omgivna av olika bär i klara färger.

Ingredienser

4 äggulor

3 dl tjock grädde

3 dl svartvinbärssaft

4 små meloner

Svarta och röda vinbär eller andra bär

Citronmeliss

Instruktioner

Vispa äggulorna så att de blir lite pösiga. Tillsätt grädde och saft.
Häll glassmeten i en glassmaskin och kör tills smeten är tjock, ca 35 minuter. Lägg över glassen i en avlång form. Täck med aluminiumfolie och ställ den i frysen minst 4 timmar.
Dela melonerna och ta bort kärnorna. ta fram glassen och skeda upp den, gärna med en vattensköljd glasskopa.
Fyll hålrummet i melonerna med glass och dekorera med vinbär och citronmeliss. Servera genast.