Nigellas enkla bråttomcurry

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Nigellas bråttommat.

Ingredienser

  • 2 msk olja
  • 3 msk finhackad salladslök
  • 3-4 msk grön thaicurrypasta
  • 1 kg kycklingfilé skuren i småbitar
  • 400 ml cocosmjölk
  • ½ l kycklingfond
  • 1 msk fisksås
  • 185 g frysta ärter
  • 200g sojabönor
  • 150g brytbönor
  • 3 msk koriander färsk, hackad

    • Instruktioner

    1. Värm oljan i en stor stekpanna med lock, fräs den ett par minuter, tillsätt currypastan.
    2. Lägg i kycklingbitarna och fräs under omrörning i två minuter, tillsätt kokosmjölken, buljong och fisksås, sedan ärter och sojabönor.
    3. Sjud i tio minuter, lägg i brytbönor och sjud ytterligare fem minuter. Servera med ris eller nudlar.

    Liknande recept

    Nigellas italienska köttbullar
    4.4
    1 h
    6
    9

    Solskensbullar (enkla vaniljbullar)
    4.9
    1 h 20 min
    24
    24

    Enkel korvgryta
    4.4
    35 min
    2
    8

    Enkla hallonbakelser
    3
    20

    Enkel korvstroganoff - på mitt sätt
    4.4
    4
    5

    Enkel Minestronesoppa - allas favorit!
    4.2
    30 min
    4
    13

    Enkel Rabarberkaka
    5
    1 h 35 min
    12
    2

    Enkel broccolisoppa
    4.6
    4
    17

    Enkel kycklinggratäng
    30 min
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.