Nöttårta med glass och jordgubbar

Serverar: 8 portioner

Varför inte bjuda på en läcker tårta. Låt denna nöttårta bli en härlig avslutning på middagen eller kaffekalaset.

Ingredienser

75 g hasselnötter

1 dl mandelspån

2 tsk vetemjöl

3 st ägg vita

48 g socker, 4 msk

10 dl glass max 6%, vanilj

5 dl jordgubbar

5 dl hallon

Mixa hasselnötter och blanda dem med mandel och vetemjöl i en bunke. Vispa äggvitor hårt, tillsätt socker under omrörning. Rör ner äggvitesmeten i bunken, rör om.
Lägg smeten i en cirkel, cirka 20 cm i diameter, på bakplåtspapper. Grädda i ugn 175 grader cirka 10 minuter. Tag loss kakan från pappret och låt den kallna.
Rör glassen mjuk och fördela den över nötkakan. Sätt in kakan i frysen minst en timme före servering. Garnera med bär och blad av citronmeliss.