Serverar: 4-6 portioner
Detta har blivit ett måste på julbordet,men den är jättegod som förrätt på en brödbit med ett salladsblad eller som smörgåstårtsfyllning.Jag struntar i rommen och byter ut matjessillen mot någon inlagd sill.
Finhacka röd lök, purjo och dill. Skär sillen i små bitar. Skär potatisen i små tärningar och hacka äggen. Blanda gräddfil, majonnäs och rom. Blanda i allt det hackade och krydda lite med salt och peppar. Låt salladen gärna stå och dra någon timme innan servering för att det ska smaka mer.
Supergod men jag ökade på med mer matjessill // Thomas