Österrikisk potatissallad

Serverar: 4 portioner

Passar utmärkt till grillat kött eller kyckling eftersom den är lätt och saftig.

Ingredienser

  • 20 färskpotatisar
  • 2-4 ägg
  • 1 gul lök
  • 15-20 skivor smörgåsgurka
  • Olivolja
  • Vitvinsvinäger
  • 2-3 msk dijonsenap/finkornig senap
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • Salt
  • Peppar
  • Basilika/dragon

    • Instruktioner

    1. Koka potatisen och äggen. Låt svalna ordentligt och tärna potatisen och äggen. Hacka löken och smörgåsgurkan fint. Blanda potatisen, äggen, löken och gurkan i en skål.
    2. Dressing: Blanda 1 del olivolja och 1 del vitvinsvinäger i en separat skål, pressa i vitlöken tillsätt senap, salt, peppar och örtkryddan efter smak.
    3. Häll dressingen över potatissalladen och blanda väl, låt stå c:a 30 min för bästa smak. Se till att potatisen är kall när dressingen hälls över annars suger potatisen åt sig dressing och salladen blir torr.

    Liknande recept

    Tysk potatissallad
    4.3
    4
    1

    Potatissallad med Kikärtor
    4

    Kryddstark potatissallad
    4
    1

    Fransk potatissallad
    4.6
    1 h
    4
    8

    Potatissallad
    4.8
    20
    13

    Potatissallad
    6

    Potatissallad
    5
    6
    2

    Potatissallad med senapsdressing
    5

    Fransk potatissallad
    5
    6
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.