Härligt god efterrättspaj på enklast möjliga sätt!
Ingredienser
250 g, 1 rulle kyld färdig smördeg
150 g blåbär
½ dl råsocker strö
1 ägg till pensling
2½ dl Norrmejerier vaniljvisp
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°.
Skär ut en botten och ett lock av smördegen.
Ta hjälp av 2 bunkar, den ena behöver vara lite större än den andra.
Skär ut några lufthål i det större locket så att smördegen kan puffa upp ordentligt.
Lägg den mindre delen på en plåt och lägg på blåbären i en hög. Strö över hälften av sockret och lägg på locket.
Tryck ihop kanterna ordentligt och pensla med ägget. Strö över resterande socker och grädda i ca 15 min eller tills den är puffig och har fått fin färg.