Perfekt picknick mat, enkel att göra i förväg med ändå som lagad mat.
Ingredienser
6 ägg
1 dl grädde
Salt
Nymalen vitpeppar
Smör till stekning
1 dl finhackad gräslök
1 ark smörpapper el folie
8 skivor gravad lax
2 dl crème fraiche
40 g spenatblad
Instruktioner
Vispa ihop ägg och grädde med en gaffel. Salta och peppra.
Stek mycket tunna omeletter i smör i en väl smord omelettpanna. Strö över häften av gräslöken. Stjälp upp omeletterna på smörpappersark och låt svalna.
Lägg gravlax, créme fraiche, spenat och resten av gräslöken på omeletterna. Salta och peppra.
Rulla ihop till rullar och packa in i smörpapper.