Det här är det närmaste jag kommer de otroligt goda kakorna, Oreos. Lite smuligare än orginalet, men vädigt goda! Smula sönder massa kakor och servera med vanijglass (eller strunta i fyllningen och lägg vaniljglass emellan kakorna istället) och varm kolasås, det är en riktig höjdare!
Ingredienser
250 gram smör
½ dl strösocker
1 äggula
3½ dl vetemjöl
5 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker
50 gram riven mörk choklad (minst 50 procent kakaohalt)
Fyllning
3 - 4 msk vispgrädde
2 msk smält smör
3 dl florsocker (siktat)
½ tsk vaniljsocker
Instruktioner
- Kör smör och socker i en matberedare. Tillsätt äggulan.
Riv chokladen. Blanda alla torra ingredienser och den rivna chokladen och rör ner i smör- och sockerblandningen.
- Arbeta snabbt och överarbeta inte degen.
- Ställ in degen i kylen en stund så blir den enklare att hantera.
- Ta ut den och rulla ut degen i en eller flera rullar, ca 3 cm i diameter. Slå in rullarna i plastfolie och lägg in dem i kylen och låt dem vila i minst en timme.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Ta ut degen ur kylskåpet och skär rullarna i tunna skivor, ungefär en halv centimeter tjocka. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. De flyter inte ut så mkt, så de kan ligga nära varandra. Grädda i ugnen i 10 - 12 minuter.
- Låt svalna.
- Blanda ingredienserna till fyllningen och ställ den kallt. När kakorna har svalnat så ta en klick fyllning och lägg den på en kaka. Vänta en stund o lägg sedan på en annan kaka
Liknande recept
Kommentarer (3)
Dom e grrrrrrrreat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! =P
Ska man vispa upp grädden?
fy fan vad goda