Serverar: 4 portioner
Matig påskfrukost eller lunch!
Knaperstek baconet och låt rinna av på papper. Hacka löken och fräs den i smör. Vispa samman ägg och grädde, krydda med salt och peppar och häll i stekpannan med löken. Låt äggröran stelna under omrörning på låg värme tills den är mjuk och krämig. Rör sedan i ädelosten. Servera på rostat bröd med ett salladsblad, äggröra och bacon.