Ostpaj med bacon

En smakrik paj i all sin enkelhet som passar både till lunch och kvällsmat. Servera pajen med en fräsch grönsallad bredvid.

Instruktioner

1. Börja med pajdegen. Skär matfettet i bitar. Blanda det sedan med mjöl och vatten i en bunke eller matberedare.
2. Tryck ut degen i en pajform som inte behöver smörjas. Låt pajskalet vila i kylskåp ca 30 min medan ugnen värms till 200 grader.
3. Nagga pajdegen och förgrädda den ca 10 minuter mitt i ugnen.
4. Gör under tiden fyllningen. Vispa äggulor och rör samman med ost och crème fraiche till en jämn smet som smaksätts med valfri krydda.
5. Ta ut pajen ur ugnen och täck bottnen med bacontärningar. Häll ostfyllningen över.
6. Grädda ostpajen i ugnen 30-40 minuter tills fyllningen känns fast när du sticker i den med en sticka.

Liknande recept

Kommentarer (1)