Pannacotta cheesecake

Mycket enkel och god efterrätt.

Instruktioner

1. Krossa digestivekexen och smält smöret. Blanda smöret med digestivekexen och häll i en löstagbar form och platta till. Låt stå kallt ca 20 min.
2. Lägg gelatinbladen i blöt. Låt koka upp grädden tillsammans med strösocker och låt sjuda några minuter. Blanda sedan i vaniljaroma och philadelphiaosten. Blanda sedan i gelatinbladen när man tagit kastrullen från plattan. Det är absolut viktigt att det inte kokar när man lägger i gelatinbladen för då kan det skära sig. Häll sedan i formen men digestiveblandningen. Häll försiktigt så det inte blandar sig för mycket fyllningen och botten. Låt stå sedan i kylskåpet tills det har stelnat. Ca 4-5 timmar.
3. När det har stelnat är det dags för toppingen. Värm hallonen i en kastrull tillsammans med strösocker och när strösocker har smält är det dags att ha i gelatinbladen som du har lagt i blöt innan. Häll bara toppingen på fyllningen o låt stå i kylskåpet tills det har stelnat.
4. Ha på den rivna chokladen som lite garnering innan det är dags för servering.

Liknande recept

Kommentarer (2)