Papayakompott med yoghurt och krossade digestivekex
Serverar: 4 portioner
En enkel och god efterrätt.
Ingredienser
2 papayor, skalade och tärnade
1/2 dl vitt vin
1 dl strösocker
1 vaniljstång, halverad
1/2 citron, pressad
2 dl turkisk yoghurt
4 digestivekex, krossade
Instruktioner
Koka upp vin, socker, vaniljstång och citronsaft. Lägg i papayabitar och sjud i 5–10 minuter, ta av värme och låt svalna. Servera kall eller ljummen med en klick yoghurt och krossade digestive till.