Har lagat denna rätt många gånger och är alltid lika uppskattad.
Ingredienser
1 kyckling , ca 1 kg
2 msk vetemjöl
1 tsk salt
1 - 2 krm paprikapulver
2 msk smör
1 dl hönsbuljong (tärning), eller portvin
2 dl vispgrädde
1 röd paprika
Instruktioner
Skär kycklingen i portionsbitar.
Blanda mjöl, salt och paprikapulver.
Vänd kycklingbitarna i blandningen.
Bryn kycklingbitarna väl runtom i smör i en stekpanna.
Lägg över dem i en gryta.
Tillsätt buljong eller portvin och grädde.
Låt kycklingen eftersteka under lock på svag värme ca 20 min.
Skölj och kärna ur paprikan.
Hacka den och strö över kycklingen.