Pasta med krämig avokadosås

Serverar: 4 portioner

Avokado gör allt krämigt och passar strålande med basilika. Den här rätten är jättegod att göra på kall pasta. Perfekt picknickmat! Den här krämen är inte bara perfekt till pasta utan är även ett jättegott pålägg! Glutenfri, laktosfri och äggfri.

Ingredienser

Pasta för 4 personer, eventuellt glutenfri

2 avokador, i bitar

2 burkar vita bönor, á 400 g , ca 6 dl kokta

1 kruka färsk basilika

2 vitlöksklyftor, rivna

2 msk olivolja

2 citroner, saften

Salt

Svartpeppar

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Mixa ihop resterande ingredienser i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer. Blanda med pastan.
Servera!