Pasta med krämig parmesansås, parmachips och vitlöksrostade körsbärstomater

Krämig pasta, frasiga parmachips och smakrika och saftiga tomater. Lyxig pastarätt som går snabbt att göra.

Instruktioner

1. Lägg parmaskivorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem i ugnen på 150 grader i ca 30 minuter.
2. Smält smöret i en kastrull och vispa i vetemjöl. Späd med matlagningsgrädde och vispa medan det tjocknar något. Vispa ner riven parmesanost och fortsätt vispa tills osten smält. Smaka eventuellt av med lite salt.
3. Lägg tomaterna på ett ugnsfast fat och lägg över vitlöksskivor och ringla på olivolja och strö över flingsalt. Rosta tomaterna i ugnen på 220 grader ca 5 minuter.
4. Koka pastan och häll över den krämiga ostsåsen. Servera med de frasiga parmachipsen och varma tomater.

Liknande recept

Kommentarer (0)