Pasta- och zucchinigratäng

Serverar: 4 portioner

Tid: 35 minuter

En jättegod pastagratäng.

Ingredienser

  • 200 g pasta, tex. penne
  • 2 zucchini (á ca 300 g)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 tsk oregano
  • 4 dl mjölk
  • 2 msk vetemjöl
  • 3-4 dl nyriven lagrad ost, t.ex. herrgårdsost
  • 1 krm vitpeppar
  • Ev. 1 krm salt
  • 100 g fetaost

    • Instruktioner

    1. Koka pastan. Sätt ugnen på 225º.
    2. Skär zucchinin i skivor. Skala och hacka vitlöken. Stek zucchinin i olivolja i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Krydda med salt, peppar och oregano.
    3. Ostsås: Vispa ut mjölet med mjölken i en kastrull. Låt det koka upp under vispning och sedan koka på svag värme cirka 3 minuter. Rör ner 3-4 dl av den lagrade osten och låt den smälta. Låt inte såsen koka mer. Smaksätt med peppar. Salta eventuellt.
    4. Lägg pastan i en smord ugnssäker form. Lägg på zucchini och vitlök. Häll över ostsåsen och smula eller riv över fetaosten. Gratinera i mitten av ugnen 15-20 minuter.
    5. Fetaosten kan bytas ut mot gorgonzola eller någon annan lagrad ost. Zucchinin kan ersättas med paprika, aubegine eller fänkål.

    Liknande recept

    Pasta- och kycklinggratäng
    3.5
    4
    2

    Pasta- och baconlåda
    35 min
    2
    1

    Zucchinigratäng Provençale – LCHF
    4

    Pasta- och falukorvsgratäng
    5
    45 min
    4
    1

    Pasta- och färsgratäng
    4-5

    Pasta- och kasslergratäng
    4

    Pasta- och kycklingsallad med ädelost
    5
    4

    Exotisk pasta- och kycklingsallad
    20 min
    4

    Pasta- och broccoligratäng
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.