Exotisk pasta- och kycklingsallad

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Hade den som en förrätt, och den blev mycket uppskattad

Ingredienser

  • 250 g spiralmakaroner
  • 1 grillad kyckling
  • 1 rödlök
  • 3 avokador
  • 1 mogen mango (och/eller 1 papaya)
  • 1 ask machésallad (eller rucolasallad)
  • Ev torrostade pinjenötter
  • Dressing
  • 1 dl färskpressad limejuice (4-5 frukter)
  • 3 msk sweet chili

    • Instruktioner

    1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
    2. Bena ur kycklingen. Skär köttet i mindre bitar. Kycklingen och pastan kan gärna vara ljummen.
    3. Skala och skiva löken tunt. Dela avokadorna. Ta bort kärnorna. Gröp ur köttet och skär det i skivor. Skala och kärna ur frukterna. Skär dem i skivor/bitar. Dela salladsbladen i mindre bitar. Blanda lök, avokado, frukt och sallad försiktigt med kycklingen och pastan. Vänd runt utan att mosa sönder.
    4. Vispa ihop ingredienserna till dressingen. Lägg upp salladsblandningen. Häll över dressingen. Strö ev över rostade pinjenötskärnor.

    Liknande recept

    Pasta- och kycklingsallad med ädelost
    5
    4

    Kycklingsallad Waldorf
    5
    2

    Exotisk fläskfilé
    5
    4
    10

    Exotisk fläskfilé
    4.7
    40 min
    4
    4

    Pasta- och kycklinggratäng
    3.5
    4
    2

    Ljummen kycklingsallad med guacamole
    5
    4
    1

    Exotisk köttgryta
    4.5
    4
    2

    Kycklingsallad Bombay
    4

    Exotisk sockerkaka
    5
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.