Pastalåda med grönsaker och korv

Serverar: 3-4 portioner

God och saftig pastalåda med korv och grönsaker

Ingredienser

4 dl pastaskruvar, kokta

1 dm purjolök, skivad

1 stjälk selleri, skivad

1/2 gul paprika, i bitar

1/2 röd paprika, i bitar

200 g Må gott lättkorv, 9% Scan

4 ägg

3 dl mjölk

2 krm salt

1 krm svartpeppar, nymald

1 msk parmesanost, riven

Ugn 175 grader
Förväll purjolök, selleri och paprika i några matskedar vatten i en skål i 2 minuter i mikron på högsta effekt eller i en kastrull på spisen. Spola grönsakerna i kallt vatten i ett durkslag. Låt dem rinna av.
Blanda pasta, grönsaker och korv i en smord ugnssäker form.
Vispa samman ägg, mjölk, salt, peppar och parmesanost och häll över pastalådan. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter tills äggstanningen stelnat. Servera med sallad.