Jättegod kötträtt med nästan allt i ett. Gott med pressad potatis till. Hittade receptet i tidningen Norra Västerbotten för många år sen.
Ingredienser
5 dl grönsaksbuljong (tärning)
½ dl vetemjöl
½ tsk salt
1 msk soja
2 msk senap
½-1 msk torkad dragon
3 skållade skalade tomater
1 fryspåse (250 g) smålökar eller hela/delade små steklökar
2 dl creme fraiche
800 g fläskfilé
Smör till stekning
Salt
Vitpeppar
1 liten hackad gul lök
100-200 g färska champinjoner
½-1 msk krossad rosépeppar