Ingredienser
Petit chouer
5 dl vatten
200 g smör
3,8 dl vetemjöl
6 ägg
Fyllning
3 paket mix för citronfromage (à 70 g)
7 1/2 dl mjölk
Finrivet skal av 2 lime
För montering
ca 300 g mörk choklad
1 pappstrut täckt med aluminiumfolie (10 cm i diameter och 20 cm hög). Det går även att göra en strut av tjockare papper
Florsocker att pudra med
Ev citronmeliss och färska hallon till garnering