Pias franska äppelkaka

Name: Pias franska äppelkaka
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Franska
Ingredients: 1 1/2 dl hasselnötskärnor; 100 g smör; 1 1/4 dl strösocker; 2 äggvitor; 2 äggulor; 3/4 kg äpplen (6 medelstora)

Serverar: 4-5 portioner

Tid: 50 minuter

Enkel och god äppelkaka med hasselnötstäcke.

Ingredienser

1 1/2 dl hasselnötskärnor

100 g smör

1 1/4 dl strösocker

2 äggvitor

2 äggulor

3/4 kg äpplen (6 medelstora)

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.
Mal nötterna. Rör smör och socker poröst. Blanda i nötterna och äggulorna. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten. Skala och skär äpplena i klyftor, sedan i mycket tunna skivor. Lägg äppelskivorna på ett smort ugnsfast fat. Bred över smeten och grädda i ca 30 minuter.
Servera med grädde eller glass.