Vissa tillsätter lagerblad och andra t.ex. oregano, persilja, eller körvel. Vi anser såsen snarast skall vara lite neutral och att dylika kryddor passar bäst vid kryddning av pizzan.
Ingredienser
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
400 g krossade tomater
4 msk tomatpuré
2 kvistar basilikablad (färsk)
2 msk matolja
Salt
Peppar
Instruktioner
- Skala och finhacka lök. Mosa vitlöken.
Finhacka basilika.
- Hetta upp matolja i en stekkastrull på medelvärme. Fräs lök och vitlök ca 5 min tills löken blivit glansig och mjuk.
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och låt sjuda i 20 minuter. Rör om då och då.
Tillsätt basilika och kryddor mot slutet.
- Låt svalna och använd sedan till pizza.
Liknande recept
Kommentarer (0)