Potatisgryta med köttfärs

Serverar: 4-5 portioner

En mustig allt i ett gryta

Ingredienser

Ca 400 gram köttfärs (går bra med bland, nöt eller lammfärs)

1 tsk salt

1/2 dl ströbröd

1 burk krossade tomater

1 gul lök

2 kryddmått svartpeppar

1 tsk mejram

1 tsk basilika

8 - 10 potatisar

200 g färska champinjoner

1 dl grädde

ca i dl riven ost

Sätt ugnen på 225 grader Blanda ströbröd och de krossade tomaterna. Låt det svälla i ca 10 min. Skala och riv löken. Blanda färsen med salt, lök, peppar , mejram, basilika och tomatblandningen. Rör tills allt är väl blandat. Skala potatisen och skiva den och shampinjonerna tunt. varva potatis, champinjoner och färsblandning i en ugnssäker form. Häll över grädde och strö till sist på osten. Täck över formen med ett lock eller med aluminiumfolie och grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 min. Tag av locket eller folien och grädda i ca 10 min till så att ytan blir gyllen gul.
Servera med sallad och bröd.