Potatisplättar med bacon

Serverar: 4 portioner

Min lilla dotter älskar dem.

Ingredienser

2 ägg

1 dl gräddmjölk

1 tsk bakpulver

300 g kokt potatis , kall och riven

½ tsk muskot , riven

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

140 g tärnad bacon

Smör

Instruktioner

1: Vispa samman ägg och gräddmjölk i en bunke . Tillsätt bakpulver, potatis , muskot , salt, peppar och bacon. Rör till en jämn smet . 2: Klicka smeten i gyllenbrynt smör i en stekpanna . Sänk värmen och stek plättarna pösiga och gyllenbruna . Vänd försiktigt . 3: Servera med lingon och lite råkostsallad .