Potatis på ett annorlunda och mycket vackert sätt!
Ingredienser
8 medelstora potatisar (fast sort)
Smör
2 vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Olivolja
4 muffinsformar
Instruktioner
Sätt ugnen på 150°.
Skala och skölj potatisen. Smöra 4 muffinsformar.
Skiva potatisen 1 mm tjock med mandolin eller osthyvel.
OBS! Skivorna får inte sköljas.
Skiva vitlöken i så tunna skivor som möjligt.
Varva potatisskivorna längs med formarnas väggar ända in till mitten så att ett fint rosenmönster bildas.
Fördela vitlöken i rosorna och pensla dem med olja.
Baka i ugnen på 150° ca 40 minuter eller tills de känns mjuka vid stickprov.
Vänd formarna och skaka ur dem, hjälp till med en liten kniv om de inte lossnar. Salta och peppra.
VOMPANS Potatisrosor var Utsökta. 10/10 poäng
Jag gjorde mina i aluminiumformar (mazarinformar) smorde insidan & skivade potatisen med en osthyvel, rullade innifrån & ut,
stoppade ned dom i formen & fyllde på utsidan tills dom såg ut som rosor.
tillagade dom i ugnen efter receptet.
pepprade & saltade dom när dom kom ut från ugnen.
Serverade Peppar & Kakao/chili -kryddade fläskfilé-medaljonger med bernaisesås till.
UTSÖKT
Tusen tack Vompan för receptet på rosorna
Kommer definitivt göra om detta.
Cassiopeya12 mars 2011
Oh så fina, måste testa genast! =D
pihal14 september 2011
Hej
Tyckte att dina potatisrosor såg så fina ut , men tyvärr så blev jag besviken, pilligt och gick inte att få ut ur formarna trots att jag hade smort dessa väldigt noga. Tycker att vanliga råstekta potatis blir betydligt bättre. Tyväär så ger jag inte mer än 2 i betyg.
Mvh pia
leolina25 september 2011
vart en succe på min tjejmiddag,alla undrade hur jag gjort dom o goa va dom med!
jajagugu3 december 2012
Testgjorde dessa i helgen (skall ha dem på nyår tänkte jag) de var enkla att göra, gjorde dem i muffinsform och det funkade kanon. Dock räckte inte 40 minuter för mig utan jag fick ha dem inne i ca 1 h.
The_mama97mia6 januari 2013
Tack, jag gjorde ungefär så här igår - men mina blev mkt glesare, som utslagna rosor... Fina och goda. Jag gräddade i två omgångar, först för att de skulle få fin brynt yta, sen fick de gå färdigt i ugnen för att tajma övrig mat.
Tack för tips, detta ska jag träna på!
VOMPANS Potatisrosor var Utsökta. 10/10 poäng Jag gjorde mina i aluminiumformar (mazarinformar) smorde insidan & skivade potatisen med en osthyvel, rullade innifrån & ut, stoppade ned dom i formen & fyllde på utsidan tills dom såg ut som rosor. tillagade dom i ugnen efter receptet. pepprade & saltade dom när dom kom ut från ugnen. Serverade Peppar & Kakao/chili -kryddade fläskfilé-medaljonger med bernaisesås till. UTSÖKT Tusen tack Vompan för receptet på rosorna Kommer definitivt göra om detta.
Oh så fina, måste testa genast! =D
Hej Tyckte att dina potatisrosor såg så fina ut , men tyvärr så blev jag besviken, pilligt och gick inte att få ut ur formarna trots att jag hade smort dessa väldigt noga. Tycker att vanliga råstekta potatis blir betydligt bättre. Tyväär så ger jag inte mer än 2 i betyg. Mvh pia
vart en succe på min tjejmiddag,alla undrade hur jag gjort dom o goa va dom med!
Testgjorde dessa i helgen (skall ha dem på nyår tänkte jag) de var enkla att göra, gjorde dem i muffinsform och det funkade kanon. Dock räckte inte 40 minuter för mig utan jag fick ha dem inne i ca 1 h.
Tack, jag gjorde ungefär så här igår - men mina blev mkt glesare, som utslagna rosor... Fina och goda. Jag gräddade i två omgångar, först för att de skulle få fin brynt yta, sen fick de gå färdigt i ugnen för att tajma övrig mat. Tack för tips, detta ska jag träna på!