Potatissallad med dillpesto

Serverar: 8 portioner

Vad är mer somrigt än dill? Möjligtvis färskpotatis. Och tillsammans slår de klackarna i taket! Glutenfri och laktosfri.

Ingredienser

  • 800 g färskpotatis
  • Dillpesto
  • 1 kruka färsk dill
  • 1 dl pistaschnötter eller annan nöt
  • 1 dl olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • Eventuellt ½ dl smakrik ost, t ex mjölkfri
  • Salt

    • Instruktioner

    1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Skölj i kallt vatten så att den svalnar och dela sedan i mindre bitar.
    2. Mixa ihop samtliga ingredienser till peston i en matberedare eller med hjälp av en stavmixer.
    3. Blanda peston med potatisen och häll upp på ett serveringsfat.

    Liknande recept

    Tysk potatissallad
    4.3
    4
    1

    Potatissallad med Kikärtor
    4

    Kryddstark potatissallad
    4
    1

    Fransk potatissallad
    4.6
    1 h
    4
    8

    Potatissallad
    4.8
    20
    13

    Potatissallad
    6

    Potatissallad
    5
    6
    2

    Potatissallad med senapsdressing
    5

    Fransk potatissallad
    5
    6
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.