Potatissoppa med korv och purjolök

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

En snabb, enkel och god soppa för hela familjen.

Ingredienser

  • 400 g falukorv
  • 5 dl vatten
  • 6 stora potatisar
  • 1 liten purjolök
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk finhackad persilja
  • 1 krm örtsalt
  • 1 krm salt

    • Instruktioner

    1. Skala potatisen och skär i bitar. Ha i potatisen i 5 dl vatten. Tillsätt 1 krm salt och buljontärningen. Låt koka i 10 minuter.
    2. Skär falukorven och purjolök i bitar. När potatisen kokat i 10 minuter, tillsätt falukorv, purjolök, tomatpuré, örtsalt och persilja (alternativt dill).
    3. Låt soppan koka i ytterligare 7 minuter.
    4. Klart!
    5. Servera gärna med lite mjukt bröd.

    Liknande recept

    Korv Stroganoff
    4.7
    3
    15

    Korv Stroganoffgratäng
    4.5
    45 min
    4
    19

    Kasslerpaj med purjolök och champinjoner
    3.8
    50 min
    6
    1

    skinka/kassler/korv och potatislåda
    4.2
    1 h 20 min
    2-4
    7

    Pepparotsmos och korv
    20 min
    4

    Fylld tjock korv
    5
    20 min
    4
    1

    Purjo- och potatissoppa med röda linser och korvslantar
    4.5
    40 min
    4
    2

    Ost och skinkpaj med purjolök
    4.5
    4
    9

    Levergryta med purjolök och bacon
    5
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.