Potkäs är ett klassiskt pålägg till mörkt bröd. Förr gjorde man det på smör, rivna ostkanter, kryddor och brännvin. Här är en lättare potkäs med kesella istället för smör.
Ingredienser
3 dl finriven lagrad ost, gärna olika sorter
3/4 dl arla köket kesella kvarg
1 tsk hel kummin
Ev 1-2 msk kryddat brännvin alt. vodka eller konjak
Svartpeppar från kvarn
Flingsalt
Instruktioner
- Mixa ost och kvarg i en matberedare till en slät kräm.
- Tillsätt kummin och smaka av med brännvin och svartpeppar.
- Låt stå kallt några timmar.
- Strö över flingsalt vid servering.
Liknande recept
Kommentarer (0)