Pulled pork

Serverar: 4-6 portioner

Blir jätte gott - och är lätt att fixa utan en massa ingredienser :))

Ingredienser

1 kg fläskkarré

Chilirub

2 tsk paprikapulver

2 tsk chilipulver eller flakes

2 tsk farinsocker

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar malen

Tillbehör

Bbq-sås färdigköpt i butik

Portionsbröd

Sallad

Tomat

Rödlök

Gnid in rubben runt om fläskkarrén.
Lägg i en ugnsform och täck med folie. Ugnsbaka i 125° ca 6-7 timmar.
Låt svalna lite.
Riv isär köttet med två gafflar och smaksätt med lite bbqsås. Fyll i bröd, tortilla, tunnbröd eller toppa en sallad med pulled pork.