Pumpacupcakes med vitchokladfrosting
Gott! Garnera den gärna efter med sugarpasta, gör ex. små pumpor eller fladdermöss o.s.v.. Recept finns på matklubben.
Ingredienser
5 dl mjöl knappt
1 tsk soda
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2,5 tsk pepparkakskrydda
1 1/4 dl farinsocker
6 dl socker
230 g osaltat smält svalnat smör
4 stora ägg
1 burk (ca 425 g) pumpapuré
Frosting
500 g vit choklad
500 g färskost
Instruktioner
- Värm ugnen till 180 grader. Blanda alla torra ingredienser. Vispa ägg, socker och smör. Tillsätt de torra ingredienserna och vispa till en slät smet. Tillsätt pumpapurén. Fördela smeten i pappersformar och grädda i varmluftsugn 180 grader i ca 25 minuter; byt plats mellan plåtarna efter halva tiden.
- Frosting:
Smält chokladen, låt den svalna en aning. Blanda med färskosten. Bred på eller spritsa på cupcakesen.
Liknande recept
Kommentarer (0)