Serverar: 4 portioner
Skala och skiva potatisen. Skär purjolöken i ringar och baconet i breda strimlor. Skölj purjon noga. Varva potatis, purjo och bacon i en smord, eldfast form. Krydda mellan lagren. Klicka på smör och häll ölver grädden. Strö eventuellt över ost så får lådan ett läckert utseende. Grädda lådan i ugnen tills potatisen känns mjuk. Servera med tunna tomatskivor och rikligt med klippt persilja.