Quorn gulasch

Serverar: 2 portioner

Ett tag åt jag bara quorn, då hittade jag detta recept, kommer inte ihåg var. God är den.

Ingredienser

1 gul lök

1 röd paprika i bitar

175 g Quorn bitar

1 msk olivolja

½ tsk vitlökspurè

1 msk tomatpurè

2 ½ dl vatten

1 dl rött vin

1 buljongtärning

½ krm kajennpeppar

1 tsk hel kummin

1 tsk paprikapulver

1 msk Maizena

1 msk vatten

½ tsk salt

½ citron, endast skalet, finrivet

½ tsk worcestershiresås

Fräs lök, paprika och quorn bitar i en gryta. Tillsätt vitlök- och tomatpurè, vatten, rödvin, buljong och kryddor. Låt koka ca 10 minuter.
Rör ut Maizena i vatten, Blanda ner i grytan och koka upp. Smaka av med salt, citronskal och Worcestershiresås.
Servera i djupa tallrikar med nykokt tagliatelle.