Räk ceviche

Serverar: 6 portioner

Tid: 30 minuter

Godaste räksalladen jag nånsin ätit.... Gör den gärna "dagen innan" så den får stå till sig...

Ingredienser

  • 3 tomater i små bitar, som (skållats) skalats och kärnats ur
  • ½ finhackad rödlök
  • 2-3 finhackade vitlöksklyftor
  • ½ paket färdigtärnad mango (tina den först)
  • ca ½ dl hackad persilja
  • 1 ½ msk balsamicovinäger
  • 1 ½ msk olivolja
  • ca 10 droppar tabasco (smaka dig fram)
  • 2 burkar räkor i lag (häll bort lagen)
  • 1 dutt cayennepeppar

    • Instruktioner

    1. Blanda samman alla ingredienser.
    2. Låt stå kallt och ”dra” innan servering.
    3. Serveras som förrätt tillsammans med ett gott bröd.

    Liknande recept

    Räk & Persiko Soppa
    4.5
    20 min
    3-4
    2

    Räk och kräft, fiskgratäng
    4
    30 min
    4-6
    3

    Fusk ceviche
    1 h
    4

    Räk, ägg och sparrisröra
    5
    1 h 30 min
    4
    2

    Räk och mangoröra med chili
    15 min
    4

    Räk och äggröra
    3
    20 min
    4
    1

    Avocado fylld med ceviche
    6

    Räk och fiskgryta
    4.3
    4
    3

    Ceviche med räkor
    4

    Kommentarer (1)

    annica99 20 december 2008

    Rätt enkel att göra ett plus för att den gick att förbereda dagen innan. Upplevdes stark dagen innan. Avtog lite i samken till serverings dagen. Mangon blev mycket god till det starka och räkorna. Uppskattat.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.